澳大利亞是新世界產(chǎn)酒國(guó)的重要代表，在世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)中占據(jù)非常重要的地位。然而，與舊世界國(guó)家相比，澳大利亞并沒(méi)有完整的葡萄酒分級(jí)體系，我們要怎么樣才知道什么樣的澳洲酒才是好酒呢？ 澳大利亞是新世界產(chǎn)酒國(guó)的重要代表，在世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要的地位，相較于法國(guó)漫長(zhǎng)的產(chǎn)酒歷史，其產(chǎn)酒歷史則相對(duì)要年輕一些。...
葡萄酒知識(shí)包含很多看似艱澀難懂的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，本文將用淺顯易懂的話語(yǔ)為你介紹二氧化碳、酒泥和單寧?！ ∑咸丫浦R(shí)博大精深，有很多專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)。然而往往就是這些看似艱澀難懂的術(shù)語(yǔ)使想深入了解葡萄酒文化的人望而卻步。那么今天我們就從二氧化硫(Sulfite)、酒泥(Lees)和單寧(Tannin)開(kāi)始，用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言帶你踏入浩瀚的葡萄酒知識(shí)的海洋。...
世界上的葡萄園多如繁星，它們大多默默無(wú)聞，但也有一些星光熠熠、鶴立雞群，憑借著偉大的風(fēng)土而為世人所熟知。這些葡萄園的名字，值得每一個(gè)葡萄酒愛(ài)好者所銘記。盡管一些產(chǎn)區(qū)更注重混釀的藝術(shù)，但是單一園的概念開(kāi)始在許多產(chǎn)區(qū)都十分重要，尤其是在以風(fēng)土為重的法國(guó)。那么在眾多的法國(guó)產(chǎn)區(qū)中，究竟還有哪些葡萄園值得我們留意呢？...
軟木塞是葡萄酒常見(jiàn)且傳統(tǒng)的封瓶方式，不過(guò)考慮到成本問(wèn)題以及不同葡萄酒對(duì)木塞的不同要求，軟木塞也發(fā)展出了一系列兄弟姐妹。裝瓶時(shí)，一般會(huì)根據(jù)葡萄酒類(lèi)型、需要保存的時(shí)間以及成本來(lái)確定軟木塞的種類(lèi)。另外，酒液的顏色、葡萄酒的瓶型及其大小都會(huì)影響到軟木塞的選擇...
機(jī)構(gòu)中文名稱(chēng)：吉伯特•蓋拉德機(jī)構(gòu)英文名稱(chēng)：Gilbert & Gaillard創(chuàng)辦時(shí)間：1991年所在地區(qū)：法國(guó)《吉伯特&蓋拉德葡萄酒指南(Gilbert&Gaillard)》一直是法國(guó)權(quán)威的葡萄酒指南之一，成立20多年來(lái)發(fā)行過(guò)50多期，新版還被譯成法語(yǔ)、英語(yǔ)、中文以及日語(yǔ)四國(guó)文字向世界各地出售...